Суматра Волкопи Пеаберри

92

Парадисе Роастерс



цувее цоффее ревиевс

Суматра Волкопи Пеаберри

Локација печења:Рамсеи, Минесота
Поријекло кафе:Регион узгоја Линтонг, северна Суматра, Индонезија.
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:51/72
Еаст. Цена:13,95 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Јуни 2013
Арома:8
Киселост:8
Тело:9
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Кристално оштар, али сладак, уравнотежен. Слатка со, орах, свеже сечена јелка, чоколада, са благим траговима цвећа и цитруса у ароми и шољи. Сочна, благо кисела; богато сирупаста осећања уста. Слатко, хрскаво сушење.

Напомене: Кафе са сјеверног дијела индонезијског острва Суматре диве се својим сложеним земљаним, воћним и ароматичним дрвеним нотама које су углавном резултат неортодоксног уклањања воћа и сушења, а који се заједно називају мокрим лучењем. Ово је посебно рафинирана верзија стила. Овај узорак се у потпуности састоји од махуне („ПБ“), врсте зрна која настаје када плод кафе развије само један, овални пасуљ, а не уобичајени пар равних једних зрна. Јабуке производе нешто другачију (често бољу) чашу од уобичајеног пасуља из истог усјева, од кога се могу или не морају одвајати током сортирања. Парадисе Роастерс је специјализован за каве и еспрессо са микро лотима са Хаваја и других врхунских региона за узгој кафе. Компанија се поноси квалитетом и свежином, кафе за печење, запечено у малим серијама, тек након наруџбе. Посетите ввв.парадисероастерс.цом или позовите 763-433-0626 за више информација.

Ко треба да га пије: Атрактивна равнотежа сушења, помало пикантне слаткоће и слатке чоколадне слаткоће у овој оригиналној варијанти на шољи Суматра.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese