Суматра Тано Батак

93

Парадисе Роастерс



старбуцкс етхиопиа ииргацхеффе

Суматра Тано Батак

Локација печења:Рамсеи, Минесота
Поријекло кафе:Регион узгоја Линтонг, северна Суматра, Индонезија.
Ниво печења:Средња
Агтрон:50/57
Еаст. Цена:13,95 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Септембар 2014
Арома:9
Киселост:8
Тело:8
Укус:9
Афтертасте:9

Слепа процена: Зачињено, чоколадно. Сандалово дрво, тамна чоколада, тањур, цветови у облику нарциса у ароми и шољи. Интензивна, богато кисела киселина; лагано сирупано устима. Сандалово дрво и чоколада слична какаоу нарочито се уклапају у дубок, укус засићен окусом.

Напомене: Ову кафу су узгајали аутохтони Батаци, који су се бавили производњом кафе откако су је Низоземци крајем 19. века праксу донијели у Суматру. Кафе из сјеверног дијела индонезијског острва Суматре дивљење су им сложено ароматично дрво и воћне ноте које изгледају као резултат већег броја неортодоксних поступака уклањања и сушења воћа названих 'мокро лучење'. Ово је посебно рафиниран примјер тог типа. Рај Роастерс је специјализован за каве и еспрессо са микро лотима са Хаваја и других врхунских региона за узгој кафе. Компанија се поноси квалитетом и свежином, кафе за печење, запечено у малим серијама, тек након наруџбе. Посетите ввв.парадисероастерс.цом или позовите 763-433-0626 за више информација.



Ко треба да га пије: Одличан избор за врхунске љубитеље Суматре, као и све оне који уживају у егзотичној шољи, истовремено бујној и истовремено оштроумној.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese