Увод: Специјалност вс. Комерцијална

Кафа се широко може дефинисати као специјалитет или комерцијална класа. Већина кава о којима се говори на овој веб страници су специјалне кафе. Са становишта потрошача, разлика између комерцијалних и специјалних кафа од којих је одмах уочљива разлика је паковање: Комерцијална кафа долази у малим боцама инстант или је већ мљевена и пакована у лименку или срушену, пластично затварану циглу. Специјална кафа се чува или испоручује у облику целог пасуља, било у килограмима или у великој количини, и треба је млети пре него што се вари.



ибис кафа логан утах

Комерцијална кафа се обично пржи и пакује у великим погонима, под национално оглашеним робним маркама. Специјална кафа се обично пржи у малим продавницама или фабрикама, користећи традиционалне методе и технологије, а често се продаје тамо где је печена.

Специјални кафићи нуде знатно већи избор од комерцијалних кафа. Кафу можете купити на месту настанка пасуља (Кенија, Колумбија), печеници (француско печење, италијанско печење) или мешавинама дизајнираним за доба дана, цене или укуса. Комерцијални кафићи нуде само врло ограничен избор мешавина и печења, и мала могућност куповине кафа без порције без порекла.

Специјални кафи пружају потрошачима више могућности да учествују у стварању њиховог задовољства; комерцијални кафићи су производи у кантама или кесама.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese