Печење кућне кафе: увод

Они који желе да буду сигурни да је њихова кафа свежа - у ствари, свако ко жели да попије најбољу могућу шољу кафе - можда ће желети да експериментише са прањем кафе код куће. Кухање печења одузима исто толико времена и вештине као и кухање шпагета, а знатно је једноставније од осталих, модернијих базних активности, као што су печење хлеба или прављење пива. Свака мала грешка у процесу печења далеко је надокнађена предностима свежине.



господин. кафе француска штампа

Мљевена, пржена кафа је у ствари толико погодна храна колико и инстант кафа или смрзнута храна. Американци су правили властиту кафу све до краја деветнаестог века, а многи људи широм света то и даље раде. Јабез Бурнс, изумитељ непрекидног печења, првог модерног производног печења, инсистирао је да је нека од најбољих кафа које је икад пробао пржена у кукурузном кокошју. Током недавне посете етиопском селу, готово свакодневно сам се обрадовао порцијама кафе која се пржила на лицу места у плитким посудама преко угља, и та кафа, упркос ономе што се чинило раштркањем црног, печеног пасуља, непромењиво. укусно врхунски.



како задржати цхемек топло
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese