Финца Ла Мула Панама Геисха

96

ЈБЦ кафе за печење



кафа плавог неба

Финца Ла Мула Панама Геисха

Локација печења:Мадисон, Висцонсин
Поријекло кафе:Цхирикуи, западна Панама.
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:57/81
Еаст. Цена:$ 49,25 / 8 унци
Датум прегледа:Март 2015
Арома:9
Киселост:9
Тело:9
Укус:10
Афтертасте:9

Слепа процена: Интензивно, лепршаво бујно, а опет елегантно хрскаво. Комплексне цветне ноте (јоргована до лаванда), печени какаовски кључ, манго, сандаловина, наговештај раженог вискија у ароми и шољи. Богато и слатко кисела киселина; пуни, сирупасти устима. Дуг, резонантан, дубоко засићен финиш.



верисмо децаф еспрессо махуне

Напомене: Произведено од стабала ретке ботаничке сорте „Гесха“ или „Геисха“ које потиче из Етиопије, узгаја их стручњак за кафу и васпитач Виллем Боот и сарадници на његовој фарми Ла Мула у Панами. Својим издуженим пасуљем и препознатљивом цветном и чоколадном шољицом, сорта Гесха и даље се издваја као једна од најуникатнијих кафа на свету. Упечатљив карактер сорте Гесха компликован је у овој верзији необичном варијацијом прераде: мацерацијом или омекшавањем зрелог воћа кафе намочењем у мало загрејаној води пре уклањања плода, што изгледа да подстиче наговештај ферментације и појачава ионако интензиван карактер Гесха профила. ЈБЦ Цоффее Роастерс основан је 1994. године као Јохнсон Бротхерс Цоффее Роастерс и породично је специјално печење кафе које се налази у Мадисону, Висцонсин. Визија компаније ЈБЦ Цоффее Роастерс је једноставна: „пустите кафу да води пут“ кроз извор и прање најбољих и најуникатнијих кафа на располагању и награђивање пољопривредника који узгајају те каве са значајним премијама. Посетите ввв.јбццоффеероастерс.цом или позовите 608-256-5282 за више информација.





масна зрна кафе

Ко треба да га пије: Сјајна, надмашена, готово халуцинантна верзија сјајног Гесха профила. Љубитељи значајних буџета за кафу не би га требали пропустити.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese