Етиопија Ииргацхеффе Коцхере Арицха

94

Господине Еспрессо



језеро и преноћити кафу

Етиопија Ииргацхеффе Коцхере Арицха

Локација печења:Оакланд, Калифорнија
Поријекло кафе:Регија узгоја Ииргацхеффе, јужна Етиопија.
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:53/79
Еаст. Цена:12,10 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Новембар 2013
Арома:9
Киселост:9
Тело:9
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Нежна, али интензивна; карактеристичне ароматике. Минти цветне ноте, слатка чоколада, додаци боровнице и ражи вискија у ароми и шољи. Њежна, али бујна киселост; живо, свиленкасто осећање уста. Аром се учвршћује, али остаје у благо сушљивом финишу вискија.



три пасуљ кафе, цела храна

Напомене: Ова изузетна кафа изабрана је као # 24 кафе у категорији Топ 30 кава за 2013. годину. Ииргацхеффе је регија са кафом у јужној Етиопији која производи карактеристичне кафе од традиционалних сорти Арабе, дуго узгајаних у региону. Ово је „природна“ или сува прерађена верзија, што значи да се грах сушио унутар воћа, подстичући профил окуса који је заокружнији и ниже тониран, него познатији Ииргацхеффе профил цветне и цитрусне боје. Као и готово све кафе из Етиопије, и ову кафу производе сељани на малим, баштенским парцелама пресадјеним храном и осталим усјевима за узгој. Господин Еспрессо је дистрибутер делова за печење и еспрессо у заливу Сан Франциска, који споро пече кафу користећи традиционалне машине за печење на дрва. Посетите ввв.мреспрессо.цом или позовите 510-287-5200 за више информација.



француска штампа мр кафа

Ко треба да га пије: Наговјештај ферментације боровнице и вискија комплицира цвјетне и чоколадне ароматике, а све је подржано готово савршеном структуром. Упечатљива вредност; ретко се види кафа овако изразита и одлика по тако повољној цени.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese