Етхиопиа Ворка

92

Виртуосо кафа



ко прави кафу Валмарт велике вредности

Етхиопиа Ворка

Локација печења:Сан Дијего, Калифорнија
Поријекло кафе:Зона Гедео, регион узгоја Ииргацхеффе, јужна Етиопија.
Ниво печења:Средња
Агтрон:51/63
Еаст. Цена:16,00 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Октобар 2013
Арома:9
Киселост:8
Тело:8
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Интензивно ракија и чоколада. Тамна чоколада, боровница, ананас, ракија у ароми и шоља. Кружно свијетла, сочна киселост; сирупано устима. Посебно ноте чоколаде и ракије остају у изненађујуће чистом, слатком финишу.

Напомене: Ова кафа је сертификована органско узгајана и сертификована из фер трговине, што значи да је купљена од малих газдинстава по 'фер' или економски одрживој цени. То је сува или природна кафа, што значи да се зрно сушило унутар воћа, а не након што је воће уклоњено, као што је случај са кафама прекривеним мокром или опраном. Ворка је једна од двадесет и двије примарне задруге које се налазе у зони Гедео у Јужној Етиопији и које су организоване као пољопривредници Ииргацхеффе. Цафе Виртуосо је малени пекач кафе који тежи да набави, пржи и испоручи најквалитетнију кафу у Сан Диегу. Посетите ввв.цафевиртуосо.цом или позовите 619-550-1830 за више информација.

Ко треба да га пије: Стил богато и слатко ферментиране каве са сухим воћем или „природном“ кафом која сада изгледа готово старомодно, с обзиром на напредак који су произвођачи постигли у смањењу ноте воћа и ферментације у кафи са сухим воћем. Слани или горак финиш који често пушта тако богато ферментичне кафе, међутим, овде нема, па ако знате да вам се свиђа стил, ова кафа је изванредан избор.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese