Етиопија Природни Ииргацхеффе Ададо

93

Какалове Цафе

Етиопија Природни Ииргацхеффе Ададо

Локација печења:Цхиа-Ии, Тајван
Поријекло кафе:Регија узгоја Ииргацхеффе, јужна Етиопија
Ниво печења:Светлост
Агтрон:60/82
Еаст. Цена:НТ $ 580/16 унци
Датум прегледа:Септембар 2017
Арома:9
Киселост / структура:8
Тело:9
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Сложено слојевито, богато слатко. Зрела боровница, слатко дрво, грејпфрут, тамна чоколада, цвет ђумбира у ароми и шољица. Слатка, воћно-наградна структура комплицирана зачињеним цвјетним нотама; пуни, сирупасти устима. Храњив, горко-слатки завршетак центрираног воћа и цвећа који је чоколада продубила.



јуан валдез преглед кафе

Напомене: Задруга која је произвела ову кафу добила је име по Ададоу, култури у зони Гедео из Ииргацхеффе-а. У региону постоји осам млинова који представљају око 7.000 пољопривредника, који су сви чланови Ииргацхеффе задруге синдиката пољопривредника кафе (ИЦФЦУ). Кава у јужној Етиопији попут ове произведена је од традиционалних етиопских сорти Арабице, дуго узгајаних у региону. Ово је суво обрађени или „природни“ Ииргацхеффе, што значи да се грах сушио унутар воћа, а не након што је воће уклоњено, као што је случај са кафама са мокрим или „опраним“ кашама. Какалове Цафе је нано пекач смештен у малом граду Цхиа-Ии на Тајвану који тежи да набави и скува најквалитетнију кафу. Посетите ввв.какаловецафе.цом.тв или пошаљите е-пошту [заштићен је е-поштом] за више информација.

Доња граница: Привлачно меандерирајућа цветно-зачињена шалица усредсређена на зреле, лепршаве ферментичне ноте боровнице често пријатно карактеристичне за каве са сухим воћем или 'природним' прерађеним попут ове.



господин. кафе француска штампа
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese