Етхиопиа Каффа Форест

92

Парадисе Роастерс



дункин крофне нова Енглеска

Етхиопиа Каффа Форест

Локација печења:Рамсеи, Минесота
Поријекло кафе:Провинција Кефа (Каффа), југозападна Етиопија
Ниво печења:Средња
Агтрон:52/68
Датум прегледа:Новембар 2006
Арома:9
Киселост:7
Тело:8
Укус:8
Афтертасте:8

Слепа процена: Веома потпуна арома: оштро киселкаст, али слатко-тониран, са траговима воћа и чоколаде налик на банану. У шољи њежно округле, богате киселости, средњег тела, свиленкастог уста и изразитих наранчастих, лаванда и свежих дуванских нота са мало нагиба чоколаде до циља. Изврсна постојаност укуса у дугом, сложеном стању.



нада гватемала

Напомене: Са недавно основане фарме Тега и Тула у провинцији Кефа (традиционално англицизирана као Каффа). Сматра се да је Кефа / Каффа ботаничко родно место Цоффеа арабица, врсте која је до 20. века производила све комерцијалне кафе на свету и још увек производи све сјајне. Да ли ова посебна кафа кафа дугује свом типу кафе које се враћају на почетак историје кафе, можда је тешко потврдити, али сигурно је да се та партија суптилно али јасно разликује од било које друге врсте кафе коју сам икада пио. Иако морам додати упозорење: још једна партија са исте фарме коју сам купио прошле године није ни приближно тако осебујна. Парадисе Роастерс поносан је на печење и отпрему кафе тек након што су наруџбине постављене. Његова метафоричка мисија је да донесе мало парадисијалне топлине од југа кафе до хладног окружења Минесоте. Посетите ввв.парадисероастерс.цом или позовите 763-433-0626 за више информација.





Руанда кафе у зрну

Ко треба да га пије: Они који желе да роде оно што може бити нова, или можда поново откривена, врста кафе из Етиопије.



кафа за воду
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese