Етхиопиа Хамбела Натурал

93

Клатцх кафа



јединствени печени кафи тостирани кокос

Етхиопиа Хамбела Натурал

Локација печења:Лос Анђелес, Калифорнија
Поријекло кафе:Округ Хамбела, регион узгоја Оромије, јужна Етиопија.
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:54/75
Еаст. Цена:15,95 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Август 2015
Арома:9
Киселост:8
Тело:9
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Дубоко, љупко слатко, са богатом, тактичном ферментом. Рум-тонирана чоколада, паприка, шљива, грожђица, наговештај цветова налик нарцису у ароми и шољи. Округла, резонантно сува киселост; пуни, сирупасти устима. Богато сушење, фино засићен окусом.



тест укуса кафе

Напомене: Оромиа је регија са кафом у јужној Етиопији која производи карактеристичне кафе од традиционалних сорти Арабица, дуго узгајаних у региону. Ово је „природна“ или сува прерађена верзија, што значи да се грах сушио у воћу, а не након што је воће уклоњено, као што је случај са мокром или „опраном“ кафом. Хамбела Естате производи фину кафу од 1950-их. Њиме управља извозник МЕТАД, који такође управља једином лабораторијом за контролу квалитета у Етиопији која има сертификат Специјалне кафе америчке асоцијације (СЦАА). Клатцх Цоффее је награђивана компанија за печење мале серије у области Лос Анђелеса чији су резидент бариста и тренер, Хеатхер Перри, освојили и шампионате Бариста у Сједињеним Државама 2003. и 2007., правећи мешавину еспресса Клатцх Цоффее. Посетите ввв.клатцхроастинг.цом или позовите 877-455-2824 за више информација.



старбуцкс најбоља мјешавина кафе

Ко треба да га пије: Љубитељи великих калифорнијских кабернета са воћем и они који пију кафу који цене укусно али укусно слатко воће ферментирано у својим природно прерађеним кавама. Овде богато сушење ивице усложњава бујно воће са румом и чоколадом.



печења од кафе западног пасуља
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese