Све до Коцхоха Еспресса

96

ЈБЦ кафе за печење

Све до Коцхоха Еспресса

Локација печења:Мадисон, Висцонсин
Поријекло кафе:Подручје узгоја Сидамо (такође Сидама), јужна Етиопија
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:56/78
Еаст. Цена:16,80 УСД / 12 унци
Датум прегледа:Јун 2016
Арома:9
Тело:9
Укус:10
Афтертасте:9
Са млеком:9

Слепа процена: Процењује се еспрессом. Њежна, егзотична, дубоко цвјетна. Звездин јасмин, тамаринд, шафран, горко цвет наранџе, тамна чоколада у ароми и мала шољица. Раскошан, левитирајући осећај уста. Горко слатки, кратки финиш, вођен цитрусима; тамна чоколада омотана јасмином у резонантним дугим, са таласима шафранових нота најбоље описаних као умами-цветни. Одржава своју нијансу у млеку из три дела, при чему се тамна чоколада и шафран заокружују и продубљују.



рецензије нових Енгланд кафа

Напомене: Ова изванредна кафа изабрана је као кафа број 2 на Преглед кафе листа Топ 30 кафа за 2016. годину. Из млина Дери Коцхоха у округу Хагере Мариаме, мало јужније од познате регије Ииргацхеффе, где кафе са локалних стабала хејормеја подлежу класично строгим, традиционалним поступцима обраде и сушења. Ово је мокра или 'опрана' кафа, што значи да су кожица и пулпа воћа уклоњени из пасуља непосредно након бербе и пре сушења. Визија компаније ЈБЦ Цоффее Роастерс је једноставна: „пустите кафу да води пут“ кроз извор и прање најбољих и најуникатнијих кафа на располагању и награђивање пољопривредника који узгајају те каве са значајним премијама. Посетите ввв.јбццоффеероастерс.цом или позовите 608-256-5282 за више информација.





најбоља брусилица за кафу

Доња граница: Раскошан, примамљиво сложен, праведан и у правом стрелу и у млеку с капуцином.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese