Колумбија Долина Кауке Церро Азул Геисха

96

модцуп кафе компанија



инстант кафа старбуцк

Колумбија Долина Кауке Церро Азул Геисха

Локација печења:Јерсеи Цити, Нев Јерсеи
Поријекло кафе:Департман Валле дел Цауца, западна Колумбија
Ниво печења:Средња
Агтрон:48/67
Еаст. Цена:$ 25,00 / 150 грама
Датум прегледа:Август 2019
Арома:10
Киселост / структура:9
Тело:8
Укус:10
Афтертасте:9

Слепа процена: Жива, високо тонирана, узбудљива. Цвјетни паприкаш (лаванда, ружа, гистериа), корица грејпа, зрело пасијско воће, какао, наговјештај ђумбира у ароми и шољица. Слатко и сјајно сјајне структуре; лагано сирупано у устима. Ароме се учвршћују, али задржавају се у дугој, резонантно слојевитој боји.

Напомене: Ова изузетна кафа изабрана је као кафа број 12 на Преглед кафе листа Топ 30 кафа за 2019. Направљена од дрвећа још увек ретке ботаничке сорте Геисха (такође писана Гесха) из Етиопије (прерађена у гесхи) и обрађена мокром или опраном методом (воће се уклања из пасуља пре него што се осуши). Гејша је засађена на фармама у Грања Ла Есперанза у оквиру десетогодишњег пројекта побољшања квалитета кафе и увођења нових ботаничких сорти у Колумбију; Церро Азул је једна од тих фарми. Са опћенито издуженим пасуљем и препознатљивом цветном и чоколадном шољицом, сорта Гесха и даље се издваја као једна од најуникатнијих кафа на свету. модцуп кафа, основана 2013. године, фокусирана је на свеже печење и карактеристичне природно прерађене кафе. Посетите хттпс://модцуп.цом за више информација.

Доња граница: Изузетно интензиван, али слатко пријатан: кључа се сложеним цветним и јарко сочним воћним нотама.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese