Историја кафе: Козе се ставе на тест

Неколико векова касније, 1998. године, обишао сам фарме кафе у планинама Јемена, дом Калдија у верзији приче у Арабији Фелик. Централни Јемен је изузетно лијеп крајолик стрмих, терасастих планина и камених села. Јеменска кафа се и даље производи на једноставан, директан начин пре стотинама година и остаје једна од најбољих кафа на свету. Радознао сам, међутим, причу о Калдију и наговорио козара да доведе своје козе у воћњак са кафом. Након што сам поставио видео камеру да документује ову драматичну обнову мита о кави, замолио сам козара да понуди козама свеже гране кафе украшене зрелим плодовима кафе.



пакети за кафу

Козе су сумњичаво њушиле гране кафе, а затим почеле да грицкају неку јадну осушену траву која расте око подножја стабала.



упутства за хладно бруер

Покушао сам касније исти експеримент са оним што је рекламирано колико гладују козе. Овај пут сам им понудио три избора: гранчице свеже кафе, суву траву и лишће кат дрвета, које Јеменци жваћу поподне због својих стимулансних својстава. Преферирани редослед коза: кат оставља број један, сува трава број два, кафа три.



брушење одозго

Можда су козе које сам пробао биле само перверзне, као што ће и козе. Можда митови не би требали бити тестирани, већ само испричани. И морам додати да сам на недавном излету у Етиопију видео неке козе како срећно гризе свеже лишће кафе једна жена их је хранила. Можда су етиопске козе склоније једењу кафе него јеменске козе, што би се могло узети као глас козе за етиопљане који тврде да је Калди њихова коза, а не јеменска.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese