Основе кафе: увод

Кафа је једно од најпопуларнијих свјетских пића. Неки тврде да је поред воде најчешће коришћена течност на свету.



кафа против културе велике проблеме

Кафа је међутим више од пића. То је сећање, ишчекивање, живот утјешног тренутка скромног задовољства уткан у наше животе.

Успех кафе као напитак несумњиво дугује и кофеину који је ужива и сензорном задовољству. Љубитељи кафе долазе да повезују кофеин који подиже енергију са богатством и аромом напитка који га испоручује.



Кафа се производи из семенки малог црвеног (понекад жутог) плода који расте на биљкама на пола величине између грмља и дрвета. Процес који ове семенке претвара у напитак је дуг и сложен процес, можда и најсложенији процес повезан са било којим већим пићем.

То је такође веома интензиван процес који укључује велику интерконтиненталну сарадњу која почиње с узгајивачем кафе, одатле прелази на берач, затим на млинарске раднике који пажљиво уклањају воће и суше грах, затим на оне који чисте и сортирају пасуљ, онима који их пеку, оним потрошачима и баристима који на крају млеве пасуљ и припремају напитак. Сваки рад на путу може се извести било са страшћу и прецизношћу или безбрижном шкртошћу. Кумулативни квалитет свих ових креативних прилога заједно прави разлику између шалице са ситним и финим и препознатљивим.

Ревија за кафу посвећена је промоцији фине, препознатљиве шалице и прослави њеног уживања и задовољства.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese