Цоффеа Диверса Боурбон Кинг Јамајка

93

Парадисе Роастерс



кауаи преглед кафе

Цоффеа Диверса Боурбон Кинг Јамајка

Локација печења:Миннеаполис, Минесота
Поријекло кафе:Јамајка
Ниво печења:Средња светлост
Агтрон:53/71
Еаст. Цена:39,95 УСД / 8 унци (упаковано као 'дуо' са Боурбон Реи Гватемалом)
Датум прегледа:Октобар 2019
Арома:9
Киселост / структура:8
Тело:9
Укус:9
Афтертасте:8

Слепа процена: Дубоко и богато слатко, какао-тонирано. Бакер’с чоколада, колач од смокве, агавин сируп, храст, цветови налик фрезији у ароми и шољи. Богато слатка структура с брзијом киселошћу; пуни, кремасти устима. Резонантни завршни центри око печења чоколаде и фрезије.

Напомене: Ова изузетна кафа изабрана је за брзу кафу број 18 Преглед кафелиста Топ 30 кафа за 2019. Произведена на Јамајци из Боурбон Реи-а, ретка сорта дрвећа коју је Гонзало Хернандез сачувао и размножавао на својој иновативној фарми Цоффеа Диверса у Костарики. Обрађује се мокрим или испраним поступком (кожица и пулпа воћа уклањају се пре сушења). Парадисе Роастерс специјализован је за микролот кафу Арабица и Робуста из Азије и другог подријетла. Компанија се поноси квалитетом и свежином, кафе за печење које се пеку у малим партијама тек након наруџбе. Посетите ввв.парадисероастерс.цом или позовите 763-433-0626 за више информација.

Доња граница: Вишеслојна јамајканска кафа с изразитим чоколадним и зачињеним цвјетним тоновима и линијом сухог воћа подсјећа на смокву.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese